【高鐵便當開箱】高鐵x高雄空廚列車便當 x 酸甜炸雞便當 x 薑汁燒肉 x 素食杏鮑菇便當

搭乘飛機有飛機餐，搭乘火車有台鐵火車店當，而搭乘高鐵有高鐵便當！
其實每次搭高鐵時都會看到便當販售，但不是賣完了就是被車站的其他美食吸引了🥺
這次在高鐵搭車剛好路過了高鐵餐車，就決定來解鎖看

高鐵餐車小小的，其實沒有太醒目的招牌，但因為在車站售票大廳也沒多少攤車（應該說就只有高鐵），所以不會太難找
上網查了一下，高鐵便當販售資訊為『每日10:30~13:00及17:00~19:00南港、左營站發車之特定班次販售，或於各車站內販售，販售時段依各站實際為準。』
我是在南港車站買的，不確定其他車站的販售時間確切為何

菜單在餐車的旁邊，目前有提供三種餐點，兩種葷食便當、一種素食便當，分別為薑汁燒肉飯、和風酸甜醬雞佐薑黃飯、照燒蠔菇佐紫米飯，金額都是120元
記得之前看到的便當菜色不是長這個樣子，所以我猜應該是不是一段時間就會更新新菜色呢？（或是廠商合約到了🤣
因為菜單品項只有三種，讓我有一種想解鎖全部便當的慾望？

📅｜2025.10.17（五）
和風酸甜醬雞佐薑黃飯｜120元
便當放在旁邊的保溫袋，所以排隊、付款後就可以拿到便當了，速度非常快很適合趕搭車的乘客
包裝很可愛噢！這次的設計似乎是以台灣知名的景點、特色為主，連側面都有高鐵的設計
記得之前有陣子是卡娜赫拉的餐盒，但我沒有買🥺

 

便當有熱量營養標示，但他貼的位子竟然是在盒子的折處...，有夠難閱讀的
紅這份便當的熱量高達728大卡，比我想的高太多了～，蛋白質有32g，脂肪有19.4g，比例算不錯，但是鈉含量有1584毫克，幾乎比超商許多餐點還要高了

 

將將將！接著開箱便當！
這個五顏六色的配菜實在是太漂亮了啦！真的是好漂亮誒～搭車吃到這種便當超開心的
裡面配菜幾乎都是可以放冷的冷菜，內容物有兩塊大的炸雞肉塊、半顆水煮蛋、半片節瓜、兩片甜椒、一塊地瓜、鴻禧菇？還有龍鬚菜，再加上一點點蘿蔔大根醃漬物
配菜是龍鬚菜我也覺得很特別，畢竟比較少在便當裡面看到龍鬚菜，在想是不是龍鬚菜也是適合放久一點的菜色？

 

米飯是薑黃飯噢！雖然我很喜歡吃便當，但卻不太愛單純的白米飯，特別喜歡紫米、糙米、五穀米和這種薑黃飯
便當裡面是薑黃飯我太喜歡了，份量可能對一般食量的人類來說吃完大約8-9分飽，所以算是滿剛好的？如果食量大一點的人類可以搭配個豆漿、小飲料之類的剛剛好

 

我沒有想到酸甜醬雞是炸的，我以為會是醃製的雞腿排，可能炸物比較好保存變成冷便當嗎？
雞肉給了兩大塊，份量很不錯，口感很嫩很好吃
醬汁酸酸甜甜的，有一點像糖醋的料理方式

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📅｜2025.11.07（五）
上次吃了雞肉，這次要解鎖另一款豬肉的
我來解鎖這時期剛好是台灣有豬瘟的期間，原以為這期間應該買不太到豬肉的便當，沒想到還有！🥺

薑汁燒肉飯便當｜120元
豬燒肉便當的包裝是桃紅色的，圖樣和雞肉便當一樣，只是背後的顏色有更動
便當的熱量是780大卡噢！（比我想像的高😳

 

高鐵便當的配菜顏色真的很好看！一打開便當看到這樣漂亮顏色配色的便當真的心情會很好！
配菜有薑燒豬肉、龍鬚菜、甜椒、蕃茄、菇、節瓜、醃漬大根、洛神花，稍微不一樣的是沒有地瓜紫薯，而是有一小小塊玉子燒

 

玉子燒沒有特別拍特寫，份量不多，不甜但也沒太多味道，不是一般壽司店那種好吃的玉子燒
而節瓜和其他配菜的口感、調味都和雞肉便當的差不多

 

豬肉很軟很好咬噢！其實我到高鐵買便當時應該都已經不是很熱的溫度了，加上我買了過了一下子才開吃，算是溫溫冷冷的便當狀態，但他的豬肉一樣很好吃
部位我猜應該是豬五花？大概是通常大家做蒜泥白肉那種部位，有肉和油脂，所以吃起來不會覺得乾柴

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📅 2025.11.14（五）
高鐵便當只有三種，所以要全部解鎖非常簡單
我這次就來買最後一款，也就是素食便當~，外包裝是綠色的，很顯眼

野菜鮮蔬佐燕麥飯｜120元
其實我第一次買的時候，餐車攤位和網站都是『照燒蠔菇佐紫米飯』，因為我很喜歡紫米飯，所以對於餐點有紫米飯這件事印象深刻
但我這次買的時候名稱竟然改成『野菜鮮蔬佐燕麥飯』，看來菜色是會更動的，沒有我喜歡的紫米了🥺

 

這個便當是全素便當，所以沒有任何肉類連蛋都沒有
內容物有龍鬚菜、蕃茄、南瓜、紫薯、地瓜、山藥、節瓜、皎白筍、黑木耳、漬物大根、洛神花還有炒杏鮑菇

 

菜單說是燕麥飯（嗚嗚嗚好想吃紫米飯）
我把菜拿開以後，發現燕麥的比例比較少，幾乎幾乎都是白飯，燕麥少少的口感也是少少的，必較特別的是他有薑絲，這樣飯吃起來就多一個薑絲的口感和香氣

 

整體調味算是清淡，比較重鹹的應該就是這個杏鮑菇？
杏鮑菇我覺得還不錯，調味也夠味，配飯剛剛好

 

其他菜色比較有心得的大概是節瓜很厚，吃起來也相對脆一點很有口感，但我這次吃的感覺是瓜味比較重
南瓜和地瓜都不錯，山藥很大塊，比較可惜的是我覺得紫薯有點乾，越吃越想喝水的那種乾

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以上是這次的高鐵便當開箱！
因為很常經過車站也很常搭高鐵，便當種類也只有三種所以就乾脆來解鎖看看
但便當似乎會因為活動或是和廠商合約到期(?)而有所更動，下次有新便當的話應該會再不定期更新🤣

🍴 飲食｜高鐵南港站
📍 地點｜115台北市南港區南港路一段313號
📅 日期｜2025.10.17（五）
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📷 快門女子食旅誌
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