今天和同事聚餐,我們選了這間 『如嬌 花膠雞鍋物』 除了網路評分不錯以外,身邊吃過的朋友也都推薦,就決定來造訪一下 如嬌花膠雞鍋物有幾間分店,我們選的是仁愛二店 店面位於仁愛路四段附近的巷子中,鬧中取靜的好地方 只是搭捷運的話會離捷運站有點距離,稍微走一下路 來這裡用餐最主要是要品嚐黃金花膠雞湯鍋 這個鍋物需要提前預訂,因為他必須燉煮兩天,才有濃厚鮮甜的雞湯 我們抵達時,看到有一桌已經準備好雞湯鍋在桌上了,想必就是我們的吧😌 因為有事先訂位、訂雞湯鍋 入座前所有餐具、碗盤都已經準備好了,很是細心 開胃小菜 雞湯鍋套餐有包含開胃小菜,清爽好吃 黃金花膠雞湯鍋|3200元 接著是本次的重頭戲,黃金花膠雞湯鍋! 這個花膠雞湯需要提前預訂,價位是3200元,包含茶水、開胃小菜、飲品、甜點、黃金花膠80g 抵達時已經慢火燉煮中,店員待我們都入座準備好以後,就會開蓋囉 玉米雞 湯鍋內有一整隻玉米雞!當店員把雞撈起來時真的有點壯觀 雞肉放在盤子上就已經可以看到他的軟嫩度了,一撈起來時超香的噢!除了聞到雞香味以外還有湯頭濃郁的香氣 給大家拍拍照以後,店員就會收走,會幫我們處理雞肉、去骨等作業 再次送上時已經是可以方便夾取的狀態,真的是非常貼心 醬料 桌面上有蔥薑醬、椒鹽粉和一個不知道什麼的醬油 三種我都沾過,感覺都不錯,但我還是最喜歡原味單吃 雞胸 餐廳會將雞肉處理,而雞胸的部分相對柴一點,所以會另外放 店員將雞胸放回鍋裡,再煮個一陣子會比較軟嫩,這也是非常細心的地方 花膠雞湯 雞湯肯定是要喝一下的,所有人喝完都非常喜歡! 湯頭又香又濃郁,不會覺得油也不會膩,因為喝得很多所以店員會一直上來補湯 黃金花膠 80g 這份黃金花膠雞湯鍋有包含80g的花膠,如果喜歡可再加點 花膠口感軟嫩,但沒有味道,呼嚕嚕就吃完了,沒留下其他印象🤣 金屋藏嬌雙人套餐|980元 以上是預定的黃金花膠雞湯鍋,我們有五人用餐,於是再加點一個金屋藏嬌雙人套餐 內容物的主食有白飯、雞蛋、刀削麵、寬冬粉、烏龍麵五選二 另外還有菜盤、肉盤、花枝滑/蝦滑、炸物小點、雞卷,整個套餐內容物還不錯,五個人用餐再加上剛剛的雞湯鍋,算是剛剛好飽的...