【台北 中正區】山海樓 x 米其林一星 x 個人精緻竹套餐 x 金銀燒豬三吃 x 干貝菊花湯
今天要來吃 山海樓 ！ 獲得米其林的山海樓大多以桌菜為主，如果要單人用餐的話較不方便 但是山海樓推出了個人套餐！！讓你單人也能享受精緻的桌菜餐點 山海樓原先是在中山北路二段，現在搬到了仁愛路二段，看了照片之前的建築比較有特色一點 現在的店面在現代大樓，但是外觀裝潢維持著有年代的設計 光是門把上的山海樓字樣，都覺得很有份量（？ 一進入山海樓，就是很中式的古典裝潢，整體非常沉靜典雅 米其林綠星 桌面上有一些米其林的牌子，看官網介紹，山海樓在2021年獲得米其林綠星，但是評論都說米其林一星，不太懂差別總之就是有米其林認證的吧🤣 只要是有米其林，應該都是有品質保證的，至於餐點口味都是看個人 內用座位 因為我是單人獨自用餐，所以我的桌子就是店內最小的桌子，基本上是可以雙人使用 其他一般桌位約4-6人，也有包廂，以山海樓的精緻度來說，會訂包廂的人應該比較多一些，但因為有客人在，我就不好意思拍包廂了 整體都是乾乾淨淨，算是個安靜舒服的用餐空間 有事先訂位，所以我抵達時餐具都已經備妥了 衛生紙、紙巾都在桌面上自行取用 個人套餐 竹套餐｜3,680元 個人套餐梅、蘭、竹三種，還有素食套餐 三種套餐都各自有招牌餐點，在猶豫過後我選擇了竹套餐 季節果汁 現榨葡萄汁｜250元 餐點在訂位時已經預訂了，而現場可以選購飲品，有酒精和無酒精的選擇 我選了無酒精的季節果汁，這天提供的是葡萄汁 第一道前菜上餐速度很快 先送上的是拼盤和生魚片拼盤，但因為我不吃生魚片所以有改成清蒸的海鮮 山海拼盤 這盤有各種精緻小點的是『山海拼盤』 內容物有：甘蔗燻雞、正黑豬手工香腸、火燒蝦蟳丸、糕渣、野生烏魚子 甘蔗燻雞肯定是又嫩又好吃，比較讓我意外的是黑豬肉香腸！和一般香腸相比他比較沒有那麼油膩感，肉質也很不錯又很香 中間那個像炸豆腐的似乎是我第一次吃，咬開的時候嚇一跳裡面有卡士達的感覺，又綿又軟的很特別，查了一下原來這一塊就是糕渣 季節生魚片拼盤 原本這一道餐點是生魚片，但因為我不吃生魚肉，在訂位時有備註 山海樓就幫我改成蒸海鮮料理，所以我的生魚片拼盤改成了龍蝦、干貝，下方則是蘿蔔糕 整體調味很鮮，我很喜歡，而且大小有切成一口口的份量，很方便 干貝...