【台北 中山區】咖啡瑪榭 x 華麗甜點抹茶狂想曲 x 燃燒系視覺限量白雪公主

今天要來中山區解鎖這間『咖啡瑪榭』
會把這間『咖啡瑪榭』收進清單,是因為他有非常華麗的抹茶甜點!看網路上的照片影片都覺得實在是太酷了!終於要來親眼欣賞這個浮誇甜點
咖啡瑪榭位於中山區的巷弄中,這邊店家非常非常多,對餐飲來說是一級戰區
店面的招牌是側邊一個小布條?在這條琳瑯滿目的餐廳一條街中,我差點就錯過了


咖啡瑪榭內用
座位區有室內也有室外,但大多都是室內居多,室外可能只是休息、等候區
室內的座位區比我想的還多很多,桌位大多是1-2人桌,很適合約會😳
我們這次有七人用餐,被安排在大桌子,生意非常好用餐務必事先訂位
整體環境乾淨又舒適,是很棒的用餐空間



法式水果茶|French Fruit Tea|180元
漫步森林香草茶|Strolling Forest Herb Tea|180元
蜂蜜香草洋甘菊|Honey Vanilla Chamomile Herbal Tea|150元
拿鐵|Cafe Latte|160元
飲品選擇餐前送上,就可以邊喝邊等待餐點
水果茶、花茶都是可以回沖,我的拿鐵小小一杯但很好喝


A套餐|180元
點主餐都可以加價升級套餐,升級後會有麵包、主廚濃湯和150元內的飲料
麵包不是一般的麵包而已,而是有焗烤烤過的法式麵包,除了硬脆口感以外,又多了起司的香氣


鴨胸菲力沙拉|290元
Duck Breast Salad with Wine Marinated Cranberry Jam
沙拉也有附上麵包,加上剛剛的套餐麵包就有飽足感了🤣
沙拉的菜葉種類不少,而且還有草莓碎粒
不知道是不是因為『鴨胸菲力』的關係所以比較瘦?肉口感偏乾柴,不軟嫩


松露牛肝蕈野菇燉飯|380元
Risotto with Porcini Mushroom
有煎杏鮑菇、節瓜,上面再放上一顆完美熟度的水波蛋
一送上就可以聞到很香的松露味,燉飯的米心硬度偏硬,我喜歡
這道餐點是我們吃完都覺得很不錯的



煙花女義大利麵|390元
Alla Puttanesca Pasta
義大利麵中直接放了一隻透抽,口感很Q不會難咬
調味醬汁是番茄醬汁,很濃郁,整體微微辣(不過吃辣的朋友不覺得辣😌


香草舒肥大西洋鮭魚|680元
Herb Sous-vide Pacific Salmon with Special Black Garlic Sauce
點這道舒肥鮭魚時,服務人員有提醒要等待半小時,果然等了半小時才上餐
鮭魚的份量算多,口感也好吃;其他配餐有節瓜、地瓜、甜椒、花椰菜等,下面像米粒的東西似乎是花椰菜米?幾乎都是原形食物,整體是一份很健康的蛋白餐
而舒肥鮭魚餐點本身就有附上麵包和蕃茄湯,蕃茄湯濃郁但不酸,清爽好喝


最後終於來到甜點時光啦!也就是我解鎖這間店最大的目的!
我們必點抹茶狂想曲,正在猶豫另一份甜點要點什麼,就看到了有一個是『隱藏版甜點』,詢問服務人員,服務人員說是限量的白雪公主,也是熱門的餐點之一,我們就點囉!
隱藏版甜點|白雪公主 290元
白雪公主一送上,只看到一個黑黑的三角錐,不太懂白雪公主在哪裡
服務人員等我們拿好相機後就開始點火啦


火燒得比我想的還要大,難免有點緊張🤣
後來詢問,那張黑紙是專用的燃燒紙,整個餐點因為這把火變得非常的浮誇



火燒完以後,蘋果就出現了!!!!難怪會叫做白雪公主
蘋果超級可愛噢!紅色非常的亮、飽和,是一個光滑漂亮的蘋果
這顆白雪公主的蘋果,一天大概只有限量六份,如果中午賣完,晚上的客人就會吃不到了



切開以後裡面是慕斯和蘋果碎?吃起來還有一點水果脆脆的口感
外殼比較甜,搭配裡面偏微微酸的慕斯和水果肉剛剛好

抹茶狂想曲|290元
Matcha Rhapsody
接著是我最最最最最期待的!抹茶狂想曲!
一送上時的狀態,是一顆圓圓的白球,是白巧克力做成的外殼

接著,服務人員把上面裝飾的花朵拿掉
然後就開始淋上熱熱的抹茶醬,而且是依照等比距離來畫線
白巧克力外殼因為熱的抹茶關係,漸漸地照著線條融化




等個一下子,白巧克力綻放後,中間的抹茶蛋糕就顯現出來了!真的是好浮誇好華麗的手法
起初我在網路上看到這個影片,就立刻毫不猶豫的收下這間店,今天終於親眼看到了
雖然服務人員有穩穩地畫線,但白巧克力片倒下來時還是會歪歪的沒想到服務人員還會夾起來擺盤好,讓我們有一份超漂亮的甜點可以拍照


內容物大概有抹茶戚風蛋糕、紅豆、白玉、草莓
我個人覺得戚風蛋糕沒有太多味道,軟度倒是不錯;而淋上去的抹茶醬超級濃噢!甚至還有多的抹茶醬可以讓我們沾,超級滿足


🍴 飲食|咖啡瑪榭 中山店
📍 地點|10491臺北市中山區民安里中山北路二段16巷15號1樓
📅 日期|2026.08.29(六)
💲 低消|每人一個品項+10%服務費
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