【基隆中正區】義美石頭火鍋 x 高CP值石頭火鍋 x 隱藏吃法煎花枝丸 x 招牌三記魚餃

8/14/2026

今天又又又又又來到『義美石頭火鍋』啦
怎麼會說又呢？因為已經和朋友來吃好幾次了，除了餐點好吃以外，價格也是非常便宜，屬於高CP值的石頭火鍋噢！
很久之前已經寫過文章，但後來造訪時店員有推薦新吃法，就決定再次拍照記錄一下

義美石頭火鍋位於信二路上，從基隆火車站走路過來大約13-15分鐘
地點剛好也就在信二停車場旁邊，開車前往的話停車也是方便
義美石頭火鍋的生意非常好噢！我們大概4點半左右經過時，外面已經在排隊啦！這天是7月的大熱天，夏天都可以排隊可見生意非常好

義美石頭火鍋號碼牌
大概是除了第一批人直接進場以外，其他排隊的都需要拿號碼牌
拿號碼牌時，店員會告知大概需要等候多久，以及叫號時需要全員到齊才能入座，過號的話需要輪兩桌以後才能入座
我們大約5點多左右拿號碼牌，預計6點多可以入內用餐，沒有想到7月夏天的火鍋店生意這麼好

義美石頭火鍋內用
一樓座位區有普通圓桌，因為我們通常都是一群朋友來吃，所以幾乎都是安排在地下一樓的大圓桌
整體空間算是有點小擁擠，雖然在走道上不至於撞到其他客人，但還是要稍微的擠一下才能通過

醬料區
吃火鍋的靈魂之一就是醬料，店家已經有裝好的沙茶醬在小碗裡，可以自行添加其他調味
不想要吃沙茶醬的也可以直接拿小碗，自己搭配想要的醬料
有醬油、鰹魚醬油、香油、醋、蔥花、蒜、辣椒、糖和花生粉

餐點自助區
餐點是自助取餐，一樓的開放冰箱有琳瑯滿目的餐點
選擇算是滿多的噢，不論是肉片、海鮮、火鍋料和蔬菜都有

因為等下要用石頭火鍋，所以會推薦拿魷魚乾，這樣一開始的爆香會比較香
其他比較特色的應該就是基隆的蛋腸、三記魚餃，剩下的就和一般石頭火鍋一樣大同小異，看個人喜好
餐點拿好以後就到座位區等候店員料理

雞蛋
雞蛋放在桌上，有吃的話才會計費，沒記錯的話一顆應該是10元？

煎花枝丸
這就是我重新記錄義美石頭火鍋的原因！
每次到義美用餐，我們花枝丸就是直接像火鍋料一樣丟進鍋裡煮，結果前一次造訪時，店員說另一種吃法是直接用煎的！
把花枝丸煎到金黃色的狀態就可以直接吃了，第一次吃覺得超級好吃，就決定這次用餐要重新拍照記錄一下🤣
這算是一種店員推薦的隱藏吃法嗎😳