【台北 信義區】正宗專業潤餅 x 信義區巨無霸潤餅 x 現做Q彈潤餅皮

 

 

非常喜歡吃潤餅的我，要大推這間『正宗專業潤餅』！
雙北有許多間潤餅，價格範圍很廣，取決於地點、份量、內餡的不同
而這間正宗專業潤餅是我目前最喜歡，也最合我口味的潤餅，份量很符合他的價位，內餡也都好吃還可以選擇無糖，另外最重要的是潤餅皮是現做的噢！

我真的很喜歡吃潤餅，頻率大概一週會吃一次潤餅，而這間正宗潤餅的營業時間到晚上，所以很常來這間
其實早在好久好久以前就已經寫過這間潤餅的食記，但因為部落格搬家、店家漲價，所以決定要再寫一篇

正宗專業潤餅位於松山路541巷，屬於信義區，離永春捷運站走路大約7分鐘，不算太遠
店面是小攤車，招牌為黃底紅字，不會太難找

 

正宗專業潤餅菜單
每一卷潤餅為80元，我大概從他70元吃到現在漲到80元啦
潤餅的口味有原味、辣味、芥末、蛋素和全素，都可以調整無糖，可以調整甜度的潤餅店我都給推

 

現做潤餅皮
讓我很喜歡這間潤餅的原因之一就是現做的餅皮！
因現場做餅皮其實有點麻煩，有許多間潤餅店的餅皮都是已經做好的，就會比較乾也比較沒有彈性
而這間正宗專業潤餅的潤餅皮是現做，所以相對比較Q一些，我超喜歡

 

內餡大概有高麗菜、豆芽菜、白芝麻肉鬆、碎蛋、燒肉片
其中高麗菜、豆芽菜份量超多的，以碎蛋取代蛋酥，雖然沒有脆脆的口感但也很好吃

 

潤餅包了很多料以後，就豪邁的捲起來，然後我就可以拿到手囉
雖然照片看起來似乎沒有想像的大份，但實際上真的是比一般的潤餅大很多

 

已經吃過很多次，不論哪個店員包，每次都包得很好
內餡很多的潤餅還可以包的這紮實不會散散的，有吃過咬一口就散散的潤餅很扣分
而且內餡的菜都有瀝水，潤餅也不會濕濕的

 

餅皮不愧是現做，很Q也很好吃
每一口都可以吃到滿滿的內餡，同時有燒肉、蔬菜和肉鬆
以這個份量我個人可以直接當一餐，一般食量的人類差不多也可以當一個正餐
這間是我很喜歡也最常吃的潤餅店，推薦給大家

 

🍴 飲食｜正宗專業潤餅
📍 地點｜110臺北市信義區松光里松山路541巷1號

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