【台北 大安區】大師兄牛肉麵館 x 神秘店面的牛肉麵館 x 超人氣滷味 x 半筋半肉牛肉麵

 

在金山南路二段上，有一間非常特別的牛肉麵店叫做『大師兄牛肉麵館』
為什麼特別呢？首先當然是因為他的店面裝潢啦
金山南路算是熱門的大街道，有許多店家、餐廳；但這間『大師兄牛肉麵館』會讓人忍不住停下來看一看

整體風格從招牌、門面都是類似手繪圖＋手寫字＋鮮艷色塊組成的設計
字體有大有小，全都擠在一起但又有一點亂中有序的神奇平衡感🤣
不只讓人好奇這間店到底賣的是什麼，也讓人猶豫要不要走進去消費🤣

 

大師兄牛肉麵館內用空間
內用空間不大，大概4-5桌，用餐尖峰時期要併桌
生意很好，所以內用大多客滿需要等待，外帶的話可以排隊點餐，會稍微快一點點

 

大師兄牛肉麵酸菜
酸菜、辣醬在旁邊的櫃子上自行取用
吃牛肉麵我一定會吃店家的酸菜，這間大師兄牛肉麵的酸菜不是我喜歡的類型
也算是好吃，喜歡酸菜的朋友可以配上牛肉湯頭試試

 

大師兄牛肉麵館菜單
菜單直接貼牆面上，風格和店面的風格一樣，都是大面積色塊＋手寫字，真的是有點花花綠綠、琳瑯滿目的，很特別🤣
最招牌主打的應該就是牛小排麵，但我吃過了，所以今天就來點個比較基本的半筋半肉牛肉麵

 

大師兄牛肉麵館滷味菜單
除了牛肉麵以外，另一個很多人推薦的就是他的滷味
滷味的選擇算是多的，但價格都有點偏高
最後我點了一份豬舌頭和一份豬大腸來吃吃看；下次可能會想吃吃看豬五花肉或牛尾牛肚等等

 

外面的空間是處理滷味，裡面廚房則是煮麵、處理牛肉麵等
沒有等太久，我的牛肉麵和滷味就上桌啦

 

半筋半肉牛肉麵｜小 220元
我點的份量是小碗的份量，份量不算少，一般食量人類吃完算剛好的程度
牛肉湯頭偏油，調味微微辣感，我個人是覺得好喝但沒有到太喜歡或是覺得驚艷
麵體普通麵體，也沒有太多心得，基本上吃完可以8-9分飽

 

牛肉塊
雖然很想說是牛肉塊，但比起牛肉塊他比較偏薄一些，算是比較厚的牛肉片
牛肉大約4-5片，非常軟嫩好吃，但不是燉到入味的那種，調味主要來自湯頭
牛筋約2-3條，非常非常非常非常軟嫩，是我喜歡的入口就軟化開的牛筋類型

 

安格斯牛排麵｜300元
我之前有來用餐一次，當時點了最貴的安格斯牛小排麵，結果照片誤刪啦啦啦啦！吃了最貴的餐點結果沒有留到照片真的好難過嗚嗚嗚嗚嗚
所以我只好用文字形容，沒有照片😔
安格斯牛小排和我想的不一樣，他比較像是『牛肉片』的感覺
整體要說軟嫩也還好，要說牛肉味十足也還好，調味大多是黑胡椒味？我覺得黑胡椒牛排和牛肉湯、麵加起來是滿突兀的🤣所以當時吃完覺得有點問號🥺加上價格有點貴，還以為被當成盤子🤣

 

豬大腸｜80元
豬舌頭 ｜90元
滷味我點了豬大腸和豬舌頭，基本上已經有調味了不需要再另外沾醬
整體滷味價格偏高一點，但份量上我自己覺得還行
滷大腸非常好吃噢！！滷得非常非常入味，大腸本身的味道也沒有失去，結合在一起是很香軟的大腸
而舌頭只是好奇點點看，舌頭真的是太好吃啦！！豬舌頭超軟的，會推薦給朋友的那種喜歡

 

這間神奇的『大師兄牛肉麵館』，是我還有機會會再來一次的牛肉麵，
下次會想點不一樣的品項吃吃看，另一個小小缺點(?)，牛肉麵店的老闆似乎有一點點點重聽（或是我猜錯🤣）
總結這是一間普通好吃的牛肉麵店，會讓我想再去吃不同的品項試試看

🍴 飲食｜大師兄牛肉麵館
📍 地點｜106臺北市大安區金山南路二段151號
📅 日期｜2026.04.09（四）

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