【新北三重區】打瓦菜寮早午餐 x 帕里尼捲餅 x 總匯三明治 x 漢堡排咖哩飯

這篇文要來解鎖早午餐店 - 『打瓦菜寮早午餐』
順帶一提，雖然店名是打『打瓦菜寮早午餐』，但店家有介紹，『打瓦』這個字的發音是『ㄉㄨㄚ、』，但我打不出這個字，不確定是不是真的有這個國字？

打瓦菜寮早午餐位於新北市三重區，靠近菜寮捷運站，走路過來非常方便
店面不在大馬路上而在小街道中，招牌沒有太招搖的設計，但不至於太難找

店面的動線滿怪的，一邊是類似吧台桌，一邊則是1-2人桌，走到後面還有另一區是3-4人桌
由店員安排入座，先至櫃檯點餐、先付款，內用有提供檸檬水，餐具調味料和衛生紙都是自行取用
我都是週末來解鎖的，生意很好噢！因為單人用餐有時候很快就有位子給我，有一次大客滿我大概等了20分鐘左右

接著是貼上菜單的部分，有趣的是他漲價啦啦啦啦
我原本預計一道一道解鎖我想吃的品項們，結果我第二次造訪時就直接漲價了🤣
既然都漲價了，我就貼上漲價後的菜單就好，所有的紀錄價格也都是以最新的價格來記錄

📅｜2025.11.02（日）
第一次造訪，我先來吃吃看他的早午餐盤，點了最安全牌的雞排
另外再點一杯一定要有的熱拿鐵

拿鐵咖啡｜熱 90元
一開始菜單冰的拿鐵是100元，熱的要90元不知道為何🤣，但新版菜單統一是100元
以早午餐來說，90元的拿鐵可以這麼大杯我覺得很不錯了！
可惜飲料都是單點，沒有套餐搭配不然會更划算

匈牙利雞排拼盤（打瓦作匯匈牙利雞排）｜240元
店家的『打瓦作匯』應該就是一般早午餐盤的品項，後來新菜單直接命名『拼盤』
其實原本想要吃帕里尼，但看到總匯好像很豐盛就改了拼盤總匯，內用和外帶付的餐點可能會有些不太一樣，需要注意一下，我這份的內容物有：炒蛋、麵包、薯條、沙拉、時蔬、優格和一份雞胸肉
配菜是花椰菜、甜椒和杏鮑菇，是個滿危險的時蔬組合🤣，因為身邊有很多朋友不吃甜椒青椒和花椰菜，我很喜歡花椰菜但他的菜味超重
優格酸酸甜甜但甜度偏高（平常喜歡吃無糖的優格），不過至少是正常濃度的優格，不是稀稀水水的類型

麵包應該是蒜香奶油軟法？口感外酥內軟，不是乾乾硬硬難咬的那種，上面應該是奶油醬但我吃起來有微微的蒜香不知道是不是錯覺，自己是滿喜歡的
薯條的部分有特別注意，因為有看到評論說馬鈴薯薯條外酥內軟很好吃，但我這次吃的時候外皮沒有到非常酥，但裡面很綿密倒是真的，好吃！餐點沒有附沾醬，想沾番茄醬可以前面的小櫃子拿取

炒蛋沒有太多心得，就只是個炒蛋
雞胸份量多大約切成六塊，以為很乾柴結果超嫩！這雞胸我很可以！匈牙利風格的調味我也很喜歡

一開始看評論照片覺得這個拼盤有菜有麵包有雞胸，但不確定會不會到「飽」
吃完後覺得他的馬鈴薯薯條份量很多，雞胸份量也還行，一般食量的人類是可以吃飽的份量，再配上一杯飲料應該差不多就飽了

📅 2025.11.09（日）
這是第二次造訪，也是在這次發現菜單改版並且漲價了😌
本來這次想要直接點個咖哩當午餐，結果今天沒有提供咖哩～～，然後想吃西多士結果只有平日提供
所以就來解鎖上次沒有解鎖的帕里尼，另外再單點一份牛肉
今天生意比較好客人比較多，所以也等比較久，我大約12:01點餐，送餐時間是12:26左右

芥子醬豬排帕里尼捲餅｜180元
餐點有附薯條、地瓜泥，外帶的話只服薯條沒有瓜泥
而這次的薯條和評論說的一樣！是酥酥脆脆的噢！裡面依舊軟綿，是很好吃的薯條
地瓜泥口感軟軟綿綿又甜甜的也很不錯

雖然作為一份早餐他的金額有點高？但是份量我覺得滿不錯的
帕里尼是現烤，外層非常酥脆，果然剛烤好就是讚

豬肉很軟嫩好吃！配料有洋蔥和起司，洋蔥的辛嗆味比較重
最讓我開心的是他的起司會牽絲！！而且味道口感是香濃類型的，這間的帕里尼非常合我胃口

主菜加量青醬牛嫩肩｜100元
只是想解鎖他的青醬牛肉所以就直接單點，但這樣的份量100元我是覺得很不值，太貴啦！
而且感覺是為了餐點一次送上，可能已經先做好但要等帕里尼，所以已經冷掉了，老實說口感就沒那麼好，肉質、熟度都是好的但就是熱的應該會更好
另外我個人覺得青醬配牛肉有點怪，味道太跳了...

📅 2025.11.15（六）
接著要來解鎖三明治，看到一個『喵王』的名字感覺很特別
再另外單點一份杏鮑菇來吃吃看

喵王三明治｜170元
不知道喵王是什麼意思，但有備註是花生醬＋培根，然後附餐有地瓜泥和馬鈴薯薯條
份量大概是三片土司切一半，應該就是一般三明治總匯的份量

其中一層是花生醬、培根、蛋，不確定有沒有番茄醬？另一層則是生菜、花生醬和洋蔥；兩層都有花生醬所以我覺得很滿足
吐司烤的剛剛好我滿喜歡的，洋蔥微微的辛嗆，這樣可以讓花生醬不會太膩的感覺
煎蛋是半熟蛋，但沒有提前問客人吃不吃半熟蛋，所以應該預設都是半熟蛋

板煎杏鮑菇｜60元
單點的板煎杏鮑菇一份60份算是微微貴，但整體份量剛剛好
不過調味就和上次的牛排一樣，杏鮑菇是好吃可是和青醬不搭，感覺比較適合大阪燒醬汁之類的？

📅 2025.12.14（日）
終於來解鎖我最後想吃的清單 — 咖喱飯！
點了算是每間店都有獨特調配的漢堡排（？）來吃吃看他的漢堡排如何，另外再單點一碗濃湯來他配
不確定是生意好還是漢堡排要比較久一點，這次這等待時間約20分鐘

漢堡排咖喱飯｜230元
咖哩飯的內容物有馬鈴薯、肉排、荷包蛋、花椰菜、杏鮑菇，而咖哩醬有胡蘿蔔和馬鈴薯
我的飯有備註一半就好，配上馬鈴薯其實也是差不多飽了
飯的上面是肉排，而肉排上面有起司，最上面是荷包蛋，我猜是不是用起司來固定荷包蛋，比較不會滑下來？也因此多了起司味我很喜歡

咖哩剛入口以為是甜咖哩，但後面的辛辣味就上來，後勁有胡椒很猛的感覺
馬鈴薯應該不是原本就燉煮在裡面，感覺是有先炸過再丟進去？所以還可以吃到馬鈴薯皮脆脆的口感

漢堡排偏乾，但味道重，非常有肉香（我自己覺得是肉香但不知道會不會有人覺得是肉騷味？
因為漢堡排偏乾對我來說就有一點扣分

巧達濃湯｜50元
我腦中的巧達濃湯是奶油白色，結果他的竟然是橘棕色，滿意外的
調味有特殊的味道，不確定是洋蔥比較多還是蘑菇多，和平常喝到的奶香巧達濃湯不太一樣

目前大概解鎖了這些品項，總結這間『打瓦菜寮早午餐』的氛圍是不錯的，假日生意很好，店內只有兩個人應該就是老闆老闆娘，兩個人比較忙碌可能出餐稍微慢，但吃過幾次以後這等待時間我覺得是非常ok的，老板娘也非常親切
西多士吐司只有平日才有，有一度想平日來解鎖順便看看平日人多不多，但時間實在是無法
這間算是普通好吃的早餐店但會推薦朋友來的程度，雖然漲過價格但可接受範圍內

🍴 飲食｜打瓦菜寮早午餐
📍 地點｜241新北市三重區仁化街9號
📅 日期｜2025.11.02（日）
💲 低銷｜每人150元

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