【台北 松山區】比胖鐵板燒Pi Pàng x 無菜單料理fine dining x 菲力牛排軟嫩鴨胸

 

今天要來解鎖這間『比胖鐵板燒Pi Pàng』，其實我沒有聽過這間店，似乎是近期在網路上有點熱度，所以朋友就訂位了
店面位於捷運南京三民站附近的小巷弄中，完全是鬧中取靜的地方
招牌小小的不會太難找，但店面看起來很不像鐵板燒或是無菜單料理的餐廳🤣

 

一般應該是無菜單料理的套餐形式，而我們這天是朋友們生日聚餐，有12人用餐，店內位子非常少，所以直接變包場
我們的用餐價位是以我們預計預算是多少，再由店家幫我們製作菜單餐點，所以我們的餐點應該是和平常供應的菜單不太一樣（朋友訂位的所以詳情我不太清楚），店家會先提供他們設計的餐點，如果不吃牛或不吃海鮮要提前說，他們可以調整
一般的菜單價位我沒有拍到😌，但我們請店家客製的餐點是1050元/人，不收服務費，以下餐點讓大家參考參考

 

店內空間真的真的很小，桌子擺放位子無法讓大家圍在一起，於是我們12人用餐則是拆成8人和4人的分配，要聊天就非常不好聊天
茶水和置物籃需要自己拿，店員都是店員呆呆地（？）沒有任何動作🤣，是因為沒有收服務費才這樣嗎（開玩笑的
店內只有兩個人員，應該就是老闆和老闆娘

 

冷前菜：究好豬時蔬溫沙拉
第一道餐點先來個溫沙拉形式的前菜，第一道就可以吃到肉我是滿開心的
沒有聽錯介紹的話，肉品是豬扇子肉配上巴薩米克醋，有點酸酸的調味，配菜則是有節瓜、白花椰菜等

 

熱前菜：廣島生蠔佐起司醬
上面是炸過的羽衣甘藍，下面則是有牡蠣和一些菇類
醬汁是起司醬，超好吃的噢我超喜歡起司醬，而牡蠣真的很大顆又好吃，我覺得滿新鮮的，牡蠣味道非常濃郁！不知道怕牡蠣的人能不能介紹，但我很喜歡

 

湯品：蘑菇濃湯
蘑菇濃湯有配上麵包，麵包有點奶油香氣，看麵包的底部就知道吸了多少奶油😌，軟綿的非常好吃
而蘑菇濃湯真的是超級超級濃，滿口菇味超重的，奶香也很香濃，整體非常好喝，沾麵包也超好吃！這道餐點幾乎是大家都滿喜歡的
特別的是碗是熱的，要小心燙

 

主餐：菲力牛排3.5oz
這是朋友的主餐，牛排3.5oz比我想的再大一點，熟度顏色非常漂亮
旁邊有搭配薯泥，薯泥非常非常軟綿感覺有很多鮮奶油，其他還有炸羽衣甘藍和海鹽
牛排非常軟嫩，這熟度我覺得很不錯，單吃或是配上海鹽都很讚

 

主餐：鴨胸
這是我的主餐，我選了鴨胸
鴨胸的厚度和熟度用看得就很療癒了，口感也是非常非常軟！外皮有一點點脆但肉質很軟，口感很棒

 

比較特別的是鴨胸有一坨無花果醬汁，調味是酸的配上鴨胸很特別，不論是單吃還是沾無花果醬都很不錯
菲力牛排和鴨胸都很好吃但我更愛鴨胸一點點

 

主食：海鮮燉飯
海鮮燉飯等的滿久的，每人是小小一碗，我們覺得這道餐點是拿來塞胃的，怕吃不飽？🤣
有蛤蜊三顆、小干貝三顆、蝦子一隻，蛤蜊的調味我們覺得是來自外面的鹽，乾乾扁扁的我沒有太喜歡，而蝦子新鮮好吃
米心是偏硬的，算是有合格的燉飯（？），但整體調味很清淡，奶香也不重，有點像是乾掉的海產粥（禮貌呢）
前面幾道料理都非常好吃，但這道餐點我們都覺得還好

 

甜點：焦糖香草布丁 / 抹茶巴斯克蛋糕
最後是甜點囉～，甜點有兩種可以選擇：焦糖香草布丁、抹茶巴斯克蛋糕，提供菜單時就會先詢問，這樣方便他們製作
香草布丁就是香草布丁，沒有太多心得
而抹茶的巴斯克味道沒有太重，巴斯克也沒有我想的軟或流心，比像是紮實的乳酪蛋糕的感覺？
抹茶巴斯克上面還有一些椪糖增加脆度，但是巴斯克不太甜、椪糖超甜，兩者加在一起實在是太跳了…
兩種甜點我都還好

 

草莓生日蛋糕
因為我們主要是來慶生的，這次不買蛋糕而是直接請店家做蛋糕
後來才知道店家原本似乎是甜點店的樣子？我覺得滿酷的噢！
總之這個草莓蛋糕算是清爽不膩的好吃蛋糕，草莓酸酸甜甜的還不錯，甜度不是化學的甜度

 

飲料有奶茶、氣泡飲可以選擇
氣泡飲是罐裝的有點特別，我就拍一下

 

🍴 飲食｜比胖鐵板燒Pi Pàng
📍 地點｜105臺北市松山區南京東路五段250巷18弄8號
📅 日期｜2026.01.30（五）

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