【台中 西區】KoDo和牛燒肉 x 台中專人代烤和牛套餐 x 日本和牛澳洲厚切牛舌

 

身為燒肉一級戰區的台中，我又來啦！
今天要解鎖的是『KoDō和牛燒肉』，雖然台中燒肉非常多間也很多大品牌，但這間KoDō算是我身邊朋友吃過的都會推
這麼競爭的燒肉戰區內，可以讓人幾乎吃完都推的應該是很厲害的，非常期待終於可以解鎖了

KoDō有兩間，一間是北屯店一間是公益店，我訂的是公益店
基本上以氣派豪華風格的燒肉店在台中實在是太多間了，相比之下KoDō真的是很小一間
招牌也不大，店面也沒有太多引人注意的廣告看板，尤其旁邊是非常大間的茶六，一開始的目光都不會看到這間KoDō

 

座位區大多是以四人的小空間為主，更往後的桌子還有更長的長桌，適合三五好友一起用餐
桌面上都已備妥餐具、餐盤、衛生紙、調味料、以及我很喜歡的雞湯

 

菜單非常多頁，我沒有全部下載，只下載了我們點的套餐種類和一些牛肉、飲品的單點頁面
想詳細看店家菜單建議直接上官網查詢比較準噢！
有套餐也有單點的形式，看了內容物和價格以後，推薦以套餐的形式來點餐

訂位時還可以預先選餐點，我就先選了女神級盛盒 全牛饗宴
金額是雙人4999再加10%服務費，因為是來慶生的所以這金額覺得很ＯＫ
預先點套餐可以先選擇沙拉的口味和熟食的品項，有預選餐點的話還有送一張松阪屋的兌換券（不確定活動是否一樣或是會延續）
預選不會預收費用歐！

 

季節時蔬生菜組合
其實一開始就送上了很多道餐點，我這張照片拍完又送上一堆餐點啦（已放棄拍全家福）
左邊的是季節時蔬生菜組合，是用來搭配肉品一起吃的，醬汁是起司醬，中間那坨紅紅的忘記是什麼了
但其實後來覺得肉片本身就好吃，不用配菜，如果是豬五花類的才比較適合

 

鮮脆時蔬野菜沙拉
沙拉的醬汁口味有：特選黃金胡麻、典藏黑凱薩、健康白優格三種可以選擇，我最後選了胡麻的（如果不吃沙拉也可換地瓜球噢
我是很意外沙拉裡面有地瓜球這件事，因為覺得不太搭，蛋沙拉菜葉很新鮮很好吃，而地瓜球真的是超大超好吃的噢！微微Q的口感真的很讚（有沒有考慮賣地瓜球？

 

KODO 黃金泡菜
有馬山椒鮑魚甘露煮
和風海鮮冷拌
算是開胃冷盤嗎？
對於泡菜沒有太多心得，而鮑魚鹹香比想的重一點，但我吃完一樣沒有太多心得
和風海鮮應該就是小魷魚、小卷或小管（分不清），有點嗆味應該是來自洋蔥？我覺得還有哇沙米但朋友說應該是沒有

 

台梗9號
鮭魚卵白素冷麵
因為後面還有拌麵，這邊又送上了白米，一看就知道今天會吃超飽
鮭魚卵白素冷麵必須要說一下，麵超細滑超好吃（也好療癒），醬汁有點鹹度但不會過鹹
完全就是清爽好吃！上面的鮭魚卵也增加一些口感、味道，我很喜歡

 

韓式生拌牛肉
不吃生牛肉可換酥炸招牌冰鮮雞肉
上面有一些起司粉，非常香，中間還有一小坨飯
可能有些人怕生肉，但這間的牛肉軟沒有腥味，加上上面有起司，也可以蓋掉一些味道（雖然我覺得沒有異味

 

接著要來吃第一批肉啦！
我們套餐的肉品分兩次送上，這樣就可以先吃前菜，然後吃點肉，再吃一下主食，最後再繼續吃肉，整個很快樂
比較可惜的是第一批送上的肉，店員介紹時我沒有聽到，所以不確定是什麼肉塊🥺
醬汁倒是有聽到，白色大碟的是蔥鹽，紅色的是日本碳燒醬(BBQ醬)配哇沙米，接著就是胡椒和鹽

 

這間KoDō和牛是有專人代烤服務的噢！也就是說完全就坐著吃就好，完全不會讓你碰到烤肉夾
店員都很親切，會先詢問喜歡的熟度，他們是建議5-7分最好吃
也會詢問什麼時候要烤，要不要先休息再烤等等等，讓客人決定吃飯的速度
店員烤肉的樣子真的是怎麼拍照就怎麼好看

因為前面介紹時我沒聽到🥺，我猜第一批的肉品應該是有肩小排、三角大腹
這份肉片是偏薄的，不確定是霜降牛還是特選牛，烤痕非常非常非常漂亮
其實店員是一次把第一批的烤完，但我們還在吃沙拉，又怕肉冷掉所以就邊吃沙拉邊吃肉片，整個超忙碌🤣

 

接著的肉品比較厚一點，而且油脂香氣、口感都非常足夠
只記得店員烤好時說了這是日本和牛，但是是哪個部位我就不知道了🥺

 

招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋
吃了第一批肉品後，接著送上了招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋！
主食可以飯、麵、壽司的品項八選一，分別有：綜合握壽司、鮭魚味噌湯泡飯、招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋、黃金湯泡飯、深川丼、奶油雞陶鍋飯、麻油雞大海老陶鍋粥、和牛咖哩陶鍋飯
我原本想選壽司，但第一個是我不吃生魚片，加上拌麵前面寫著招牌，所以最點了拌麵
餐點由店員協助分裝成兩碗，麵是波浪麵條，軟的非常好吃，不會爛爛的那種，也不至於想像的Q麵勁道，總之我非常喜歡
另外他的和牛小碎肉也是超級好吃，配上半熟蛋的滑嫩，整個牛肉香、蛋液和好吃的麵，完全就是一口接一口，我超喜歡！

 

接著送上第二批肉，這次我就有仔細聽一下，這次的肉品有澳洲和牛牛舌、日本肋眼和橫隔膜！
視覺上份量是真的滿足夠的，油花也都很漂亮
這次的醬汁除了蔥鹽以外還有月見醬油，我每次吃燒肉最愛的就是月見醬油，配上肉品超讚的

 

澳洲和牛橫隔膜
一樣也是由店員代烤，拍照依舊超級好拍
橫隔膜的肉好軟好吃！！！！！果然是我最愛的部位不會失望（我超愛吃橫隔膜的噢

 

因為接下來的肋眼比較油，所以提供了水果醋，口味是檸檬
我很喜歡他的水果醋但朋友竟然不喜歡，他覺得檸檬口味很像他浴室的清潔劑www

 

日本肋眼
接著來吃我覺得這餐下來最油的肉片，肋眼薄切所以並沒有烤太久，需要很注意熟度
這一片店員切小塊的，這樣我就可以每種醬料都沾沾看，但即使不沾醬也是超級好吃！

 

澳洲和牛舌奧藏 厚切
接著來烤牛舌，日本牛舌無法進口台灣，所以會是澳洲牛舌
不論是烤的熟度還是外表都是非常非常非常棒的！
基本標配是配檸檬，但我覺得單純沾醬油或鹽巴也是超讚的，就看看自己喜歡什麼樣的調味
口感介於軟厚的牛舌和薄切片牛舌之間，有點Q但完全不會不好咬，大推

 

肋眼第二片
最後我以為已經烤完了，以牛舌做結尾，結果沒發現還有一片肋眼！
前一次的肋眼是切小片小片的，這次直接不切，變成很大一片牛肉，也是滿特別的
很大一片肉就可以自己決定要全部沾什麼醬料，不論是切成小片或大片的都是非常油香非常好吃
這片當然也不意外的非常油，難怪會分為兩次烤，中間的牛舌感覺可以轉換一下油膩度，最後最後一口肉不是牛舌而是肋眼我超滿足

 

甜點 牛奶雪花冰 / 抹茶雪花冰
甜點可以選擇雪花冰或是紅豆湯，我們兩碗都選了雪花冰，口味分別有牛奶或抹茶
甜點沒有太特別，就是個雪花冰🤣

 

桂花釀奶
紅心芭樂檸檬茶
飲品是無酒精飲品任選兩杯，沒有想到是免洗的飲料杯裝的，很少在燒肉店看到這樣的杯子，沒喝完還可以外帶
兩杯都很好喝，但似乎不能調甜度冰塊的樣子

 

吃完這間KoDō和牛燒肉，大概可以懂為什麼大家都推薦
服務很不錯，烤的功力也剛剛好，熟度也會一直確認，烤的時間會詢問是否要開始烤了，而且沒有打卡送東西（應該吧）所以評分數不是充上來的
餐點部分我們覺得很ＯＫ，雙人吃了5000多元算是滿可以的滿滿的和牛肉片，份量也很足，油花油脂都很棒

🍴 飲食｜KoDō和牛燒肉 公益店
📍 地點｜臺中市西區公益路260號
📅 日期｜2026.01.31(六)

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