【Haruka雜貨店】千層蛋糕開箱 x 前花滔甜點師傅開的工作室 x 濃郁開心果 x 苦甜巧克力蛋糕

很喜歡千層蛋糕的我，朋友推薦我這間『Haruka雜貨店』的甜點店
他介紹說這是之前花滔的甜點師自己開的工作室，我後來搜了一下資料，有許多人也是以花滔師傅這個作為頭銜，但我沒吃過花滔所以也不知道他的口味是如何

Haruka雜貨店比較特別的是，他沒有實體店面，全都是網路上訂
而且不是隨時想訂就訂，而是他會在他的line群組開訂單，平均大約一個月一次，提供的口味和取貨時間都是他們決定的
所以如果這個月的取貨時間搭不上，或是剛好沒有自己想吃的口味，就只好pass囉😌
我不知道是不是甜點真的有這麼珍貴、或是有什麼時間製作上的原因，或其實就是飢餓行銷呢？😌
總之我是想吃遍多口味，但這樣的訂購方式是有點難解鎖各種口味，也算是相當麻煩

📅｜2025.11.19（三）
關於訂購公告的方式如圖
店家會在群組記事本寫上本月的口味和取貨時間，再依照自己想訂的口味去留言即可，有訂到的話店家會@消費者，再進行匯款即可
這也是我第一次用這種方式訂購，終於要來開箱朋友說很好吃的千層

開心果千層｜420元
沒錯就是420元/份，大小份量是固定的，比一般市售的千層再大一點沒錯但不會是這麼貴的金額
有附上一盒醬汁，是開心果醬汁，可以自己決定要淋多少在蛋糕上面
整體包裝算是精緻，但不至於像LadyM那樣適合送禮的程度

雖然知道他很精緻、金額偏高，但打開盒子的當下，這個份量真的是嚇到我了
他應該是我目前買過最貴的千層蛋糕，這份量我忍不住用手機測距儀量一下尺寸，真的是精緻到不行的大小😌

不得不説Haruka千層真的是非常厲害
吃過不少千層，整齊的、軟綿的切面都有，這顆開心果千層的切面真的是漂漂亮亮的非常完美
餅皮和奶油的高度幾乎每一層都是均高的，這功夫非常厲害噢
而外圍就是紮紮實實的餅皮圈，沒有多餘太多，幾乎每片都是同樣大小
最上面的奶油裝飾有點像小花瓣，一抹一抹的有點特別

店家是說第一天吃和第二天的口感會不太一樣，而且開心果偏濃，不適合一次吃完
也因為他太小太珍貴，我當然也是切一小片來享受就好
淋上開心果醬的時候就能感受到他有多濃郁啦！緩慢流動的速度又很有開心果香氣，很喜歡

千層真的是我喜歡的那種層層分明的，每一口都能感受到餅皮口感和鮮奶油的層次
千層本身不甜膩，奶油也不是會膩口的類型，甜度大多來自於開心果醬，開心果比例應該很高，成為泥狀以後會有沙沙的顆粒感，甜度較高怕太甜的人可以配少一點醬汁
整體是好吃的！但考量價位的話可能不會在購買的首選名單內

第二次買的是草莓千層和巧克力
為什麼是草莓和巧克力呢？因為他這次竟然是要一次兩種，而且不能自選口味
A組合是草莓＋巧克力，Ｂ組合是抹茶和焙茶，啊啊啊啊好想吃吃看抹茶🥺可惜不能混搭，因為草莓算是季節性的產物，加上朋友喜歡草莓，最後決定先來解鎖草莓

📅｜2026.01.27（二）
草莓千層＋巧克力千層｜525元
因為有兩種蛋糕，525元覺得還行，結果一打開.... 真的是好小一份...
不確定照片拍起來能不能看出他的大小，我也忘記用測距app測量，但真的是好小一份...

草莓千層
草莓千層的草莓沒有切薄片也沒有碎塊或是果醬，就是真的給你半顆草莓，切面非常漂亮
而蛋糕的外圍和上次的開心果不一樣，這次因為中間有草莓所以沒有那麼多層，但卻不忘記邊緣的美感，連奶油餡都有一個弧度，如果這是買整顆圓的蛋糕應該是會非常漂亮
這次的餅皮也看得出大小非常一致，不會有明顯參差不齊的視覺，非常漂亮

切面果然沒讓人失望，非常完美非常漂亮
餅皮與餅皮間的鮮奶油高度也是非常均分，看了就非常的療癒
我在猜草莓的高度是不是也有挑過，均高可以讓餅皮很平整，這真的是細節都做得非常漂亮

另外還有附一個草莓果醬，結果裡面是真的有一顆真實的草莓！
後來切開的我們就沒有再拍照了，口感很不錯，甜度比較讓我意外，因為其實我對草莓還好，一直覺得草莓其實都是偏酸，除非人工糖才會讓草莓有甜度（例如果醬）
但他的草莓有一種清爽的甜！也不會被人工的甜度蓋掉，整體算是清爽的甜度，配上鮮奶油也不太會膩
（從這個拿果醬的上視角應該可以看出蛋糕的比例有多小吧😌

巧克力千層
接著來開箱巧克力千層，巧克力算是我喜歡的甜點之一，也是我覺得是非常安全牌的口味之一
這顆巧克力的切面當然也毋庸置疑的一定是整齊又漂亮，真的是非常非常非常療癒

原本拍完開吃後就沒有要拍照了，但吃到一半真的又忍不住拿手機拍一下
因為這個切面真的太穩太工整太紮實了，漂亮到想再拍下來!
巧克力真的濃郁，偏苦甜類型我超喜歡，但也因為太過紮實，反倒像是在直接吃巧克力塊的樣子，沒有千層的感覺
店家介紹退冰時間不同口感也會不同，我慢慢吃慢慢吃，沒有吃出太大的差別，但整體都是好吃的