【南投 水里鄉】水里羊肉王x招牌當歸羊肉爐x招牌紅燒羊腩x老闆推薦炒豬肚

南投有許多美食！我們來到這間有點知名的『水里羊肉王』
雖然評分不錯，但我在地的朋友說他覺得這間很普🤣，不過我們就還是親自來吃吃看囉

水里羊肉王創立於1971年（他招牌說的）
店面很醒目也很好找，可能因為生意好、地又大？所以有停車場，開車來用餐的話不用怕沒有停車位

 

 

這間羊肉爐下午有休息時間，但休息時間可以提供外帶
生意算是不錯的，有需要用餐或是外帶都建議打電話先詢問一下

 

餐廳內用桌數很多噢！大多是8-10人的大圓桌，畢竟吃羊肉爐火鍋的話圓桌比較適合
除了整個用餐區的空間以外還有許多小包廂，不論是單桌客人還是三五好友客人用餐都有適合的位子

 

餐桌上已經備妥碗盤、筷子和衛生紙，還附上了一小疊豆瓣醬？
整體座位區是滿舒適乾淨的，座位數多但不至於到非常擁擠

 

老闆會很用心介紹菜色，也會詢問我們人數、男女比例，然後推薦我們可以點幾道餐點、哪幾道餐點是招牌
因為我們先前有吃過東西了，現在又太早吃晚餐還不太餓，最後只點了一個羊肉爐鍋和幾道餐點而已

 

羊肉爐的羊肉湯頭有三種，當歸羊肉湯、藥膳羊肉湯和頂級藥膳湯
老闆會特別一一介紹，也會提供紙本的湯頭介紹，當歸湯算是最基本的湯頭，有蘿蔔、蔬菜的鮮味，藥膳的話是比較重口味的湯頭，沒記錯的話是比較少菜一點但是湯頭比較補
最後的頂級藥膳湯要事先預約，有羊腿肉、三層肉等等等

 

  當歸羊肉爐｜650元  
我們最後選了最基本的招牌湯頭：當歸羊肉湯
有帶皮的羊肉和蔬菜、蕃茄、蘿蔔一起燉煮，上面再放上一些香菜提香
雖然說是清淡類型？但是我喝到最後卻覺得湯頭還是有點油，整體喝完沒有太多心得

 

羊肉是有帶皮的羊肉，所以可以同時吃到Q的羊皮和中間的羊脂肪，以及羊肉本身
羊肉味非常重，喜歡吃羊的人應該可以接受這個羊肉香氣，但是肉質沒有到很軟嫩，整體吃完沒有太多心得

 

  紅燒羊腩｜550元  
羊腩是老闆推薦，羊腩的部位比較軟油，整體口感非常軟嫩，是我喜歡的部位（題外話就是我也很喜歡牛腩
雖然我喜歡他軟嫩的羊腩，但是調味我個人還好，因為不太愛豆瓣，可是他的底部調味似乎就是豆瓣醬

 

  麵線｜60元  
麵線偏乾一點但調味很重，算是我喜歡的鹹香麵線
有蔥、油蔥調味，大致上吃完大家都滿喜歡的

 

  炒豬脆肚｜350元  
炒豬肚是老闆推薦，還特別說是女生愛吃的（？
料理調味偏客家，好酸啊～～～不確定是不是要蓋掉豬肚內臟的味道，但我個人不太愛酸的所以我還好
但豬肚很好吃、薑絲也不錯

 

  炒高麗菜｜120元  
青菜有地瓜葉和高麗菜，老闆有說高麗菜是高山高麗菜，所以我們選了高麗菜
炒菜的功力很不錯，脆度都有完整保留下來，雖然口感很好吃但似乎沒有太多調味，又或許是其他餐點偏重口味，凸顯這道高麗菜非常清淡

 

吃完這間水里羊肉王，大家的心得都是：還好 🤣
沒有不好吃，但就是沒有太多記憶點，不論是湯頭還是其他菜色都沒有太多驚艷的地方，但以價位來說非常便宜、CP值很高，每人幾百元就吃不多可以吃了飽了
大概就是一個評價可以吃羊肉爐的餐廳

🍴飲食｜水里羊肉王
📍地點｜553南投縣水里鄉中山路二段65號
📅用餐日期｜📅 2025.09.13（六）

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📷 快門女子食旅誌
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