【台北 內湖區】阿助牛肉麵x東湖牛肚雙拼麵x綜合滷味小點

今天下班到內湖的東湖吃晚餐，今天選了這間『阿助牛肉麵』
看評價不錯，晚上下班還來得及過去吃，就來造訪造訪

阿助牛肉麵位於東湖路119巷，不在大馬路上但這邊有許多小吃、餐廳，是很熱鬧的地方
招牌是紅底白字，但店面裝潢是走一個比較沈穩的灰色、鐵色，店面便不會太難找

 

內用位子不算少，有1-2人桌，也有4人桌，除了小多比較近以外，大桌之間不算太近，不會讓人覺得擁擠
店員收拾、清潔的速度很快，整間店維持乾乾淨淨的

 

菜單在店面上方牆面，紙本菜單也可以參考
主要以牛肉麵為主，有牛肉或牛肚，但沒有牛筋我有點意外，不想吃牛的話也有排骨酥麵的選擇（有點特別？
寫完菜單後先到櫃檯點餐結帳，之後等待餐點送達就可以囉

 

餐具、調味料、酸菜和衛生紙都在旁邊自行取用
我來的時候酸菜剛好被夾完，店員立刻補上一桶酸菜，另外他的辣醬有特別告示『非常辣』，所以我只沾了一點點來試試

 

等沒有太久，我的晚餐就送上啦
點了一盤綜合小菜和一碗牛肉雙拼的麵

 

  牛肉雙拼麵｜130元  
可惜店家沒有販售牛三寶，不然我應該會點牛三寶麵
這邊只有雙拼麵，雙拼是牛肉和牛肚，牛肉是牛腱肉的部位，配上一點點豆芽菜這樣
湯頭算是清淡的湯頭，沒有濃郁紅燒、中藥的味道，我個人覺得是清爽的紅燒湯？

 

牛肉是牛腱肉，一碗約3-4小塊，都沒有很大塊
牛腱滷的軟嫩好吃，但屬於普通軟嫩沒有到太驚艷
牛肚倒是滿軟的，不會很難咬，我滿喜歡的，份量也沒有很多，但切的比較細可以吃比較久（？

 

麵體算是有點特別，介於油麵(黃麵)和一般麵之間
口感不會都是麵團的型態，還有一點滑溜的感覺，比較少吃到這種麵體

 

吃牛肉麵一定要配酸菜，加了一些些酸菜在湯裡，也有直接吃
但店家的酸菜不太算是我的愛，不是我喜歡的那種口味，後來覺得湯有點淡所以最後直接加進湯裡
而店家特別強調狠辣的辣醬，我就占了一點點就好，不但香麻還會辣喉嚨的，喜歡辣的朋友務必要加一下吃吃看

 

  綜合小菜｜50元  
因為菜單上的綜合小菜沒有寫內容物，不確定每次提供的會不會一樣，我這次提供的是海帶、滷蛋和豆乾，上面已經有淋上醬油膏和一點點蔥花，這份量50元我覺得滿ＯＫ的
滷蛋和豆乾都是可想而知的口味，海帶比較特別比我想的還要軟一些

 

附上完食照
這間『阿助牛肉麵』其實一開始我都唸『阿肋牛肉麵』，直到要來用餐時才知道是助不是肋，結果在拍招牌時又覺得很像是阿肋（不重要的題外話
總結這間阿助牛肉麵我個人是覺得普通，不會有特別深刻的印象這樣

 

🍴飲食｜阿助牛肉麵
📍地點｜114台北市內湖區東湖路119巷50弄7號
📅用餐日期｜2025.08.18(一)