【台北 信義區】劉家潤餅x中坡南路有肉鬆海苔粉的潤餅

喜歡潤餅的我今天要來解鎖這間位於信義區的「劉家潤餅」
雖說是信義區，但比較靠近南港區一點，一開始看地圖還以為是南港區🤣

「劉家潤餅」靠近南港的玉成公園附近，最近的捷運站是後山埤站，走路大約10分鐘左右
招牌是非常簡單的白底紅字，大大標示劉家潤餅四個字，不會太難找

 

 菜單品項很簡單，沒有分內餡包什麼料，只有分不同口味而已，另外還有區分份量，因為是當晚餐所以我選了大捲的潤餅
而我最常點的就是無糖原味，所以有事先問他是不是可以無糖，答案是可以的噢！
除了潤餅以外還有販售刈包，改天有空再來吃吃看
名片上還有預定的網址，想要購買大量的可以先提前預訂

 

點餐後都是自行找零，我想應該是怕雙手拿零錢的關係？
另外這間店的客人幾乎老客人居多，有滿多客人和店家的對話感覺是滿常來買的

 

配料有些擺在攤車裡面就拍不到了，無法大概先知道裡面有包什麼料
目前在攤車看到的有肉鬆和紅燒肉、酸菜

 

潤餅很快就做好囉！
附上一小碗紅茶（我不確定紅茶能不能另外買但他就是附上了🤣

 

吃過很多潤餅，老實說他並沒有包得太漂亮，背面摺起來的地方實在是太皺了🤣
大小份量的話我覺得算是剛好？我買的是大捲的65元，不太確定小卷會是什麼樣子
雙北的潤餅價格大約在60-100之間，65元這個份量我是覺得還行

 

雖然長型部分的接縫沒有包得很漂亮，但上方倒是包得不錯
咬一點點就可以吃到料囉！潤餅的餅皮讓我有種懷念感，他很像我家鄉(高雄)菜市場裡的潤餅皮，比較偏薄、沒有厚Q的那種
不論是薄皮或是Q皮我基本上都很喜歡，只是突然覺得小懷念
最特別的是他沒有香菜，而是用海苔粉，所以多了海苔的香氣

 

內餡一口感上多到少的順序大概是：高麗菜胡蘿蔔、蛋酥、花生粉、肉鬆、燒肉、豆芽菜
我知道高麗菜和豆芽菜肯定是潤餅最多的食材，但意外的他的豆芽菜少到不行，我還一度吃到一半檢查看看有沒有豆芽菜，只有看到一點點
然後蛋酥應該是我有史以來吃到目前最多蛋酥的，只可惜他的蛋酥沒有到很酥，有點放太久軟軟的感覺？
而高麗菜脆軟脆軟的口感偏軟一點點居多，也有吃到一大塊高麗菜梗，一開始覺得吃到這麼大一塊高麗菜好怪，但咬久了又覺得滿好吃的

 

整體吃下來覺得這間劉家潤餅還不錯
只是他的潤餅、高麗菜偏濕，加上餅皮相對薄，所以不適合外帶太久
下次有造訪的話會想看看小卷潤餅55元的份量，也想吃吃看他的刈包

🍴飲食｜信義 劉家潤餅 中坡店
📍地點｜110台北市信義區中坡南路120號
📅用餐日期｜2025.08.15(五）