【台北 大同區】紅昌吉豬血湯x知名老店絕無分店x腿庫飯x招牌豬血湯

今天晚餐來解鎖知名的『紅昌吉豬血湯』
這間店一直都在我清單，只是最近看到有youtuber造訪，就決定來解鎖啦！

紅昌吉豬血湯位於大同區的昌吉街上
這邊沒有太多店家，比較靠近民權西捷運站和大橋頭捷運站，交通還算是方便
店面是很大很大的紅底白字，加上他們的logo一隻豬的臉，非常非常好找噢！

 

店面看似有兩個，但不論外帶內用都是在右邊的櫃檯店餐
我是週日晚上約19:00左右抵達，算是用餐尖峰，生意果然滿好的

 

內用的位子算是滿多的，但因為生意很好所以就還是客滿
客人用餐後店員會快速收拾桌面，整體雖然是小擁擠，但還算是個乾淨的用餐空間

 

詢問了櫃檯人員，他說要自己找位子，但我找位子時店內較年長的店員叫我要排隊，所以我也搞不太清楚是店家會安排位子還是要自己找位子
後來我發現櫃檯有個『單人用餐佔位牌子』，第一次看到這個覺得有夠方便，這樣單人用餐的就不用怕沒有辦法站位子
我拿了牌子以後剛好旁邊位子有人離開，所以我就順利找到位子了

 

菜單主要招牌就是豬血湯，湯頭都還可以調整油度，也可以另外備註要不要韭菜和酸菜，這點我覺得滿好的
原本想點滷肉飯，但又想解鎖腿庫，最後點了腿庫飯

 

點餐需要先付款，只收現金，可以載具
付款後會拿到號碼牌，接著就回座位等待就好，店員會直接送餐

 

旁邊有個醬料區，雖然我不知道要加什麼（我吃豬血好像也不會另外加醬？）
有蒜末、醬油、辣油、花生粉和芥末？另外還有酸菜，店家還有小紙條提醒最近的酸菜比較酸，要適量取用

 

等個一陣子我的餐點就來囉
點了一碗腿庫飯和一碗招牌豬血湯，看起來就挺豐盛的

 

  腿庫飯｜120元  
本來想解鎖滷肉飯，但都來了就一次解鎖好了，所以就點了腿庫飯
內容物有腿庫、滷肉汁、高麗菜、油豆腐、半顆滷蛋、菜脯、豆枝，很久沒有吃到豆枝，覺得滿特別的
份量很多，上面還有淋上滷肉汁，搭配起來非常好吃

 

身為主角的腿庫沒有很嫩，甚至有點乾
豬皮倒是很軟很軟不會難咬，我是滿喜歡這口感，只不過看起來很入味但沒有入味，整體來說這份腿庫我有點小失望
雖然腿庫很失望，但他的高麗菜非常非常非常好吃，之後如果有再次造訪的話會單點高麗菜

 

  豬血湯｜55元  
其實我對豬血、豬血湯沒有太多興趣，但這間評分真的不錯所以點來喝喝看
當頭可以選正常油度、少油度和沒有油，第一次喝所以我選了正常，結果喝了以後覺得真的是蠻油的🤣，之後可能要選不油的湯頭
湯本身有韭菜，還有一些些酸菜，不喜歡韭菜、酸菜的人點餐時要記得告知
豬血的份量以一碗湯55元的話算是不少，口感很滑嫩，是很好吃的豬血

 

剛剛在小菜桌夾了酸菜，果然和告示一樣超超超超酸的啦
一定要配湯一起入為，湯頭會變得酸一點，看個人口味去斟酌加取

吃完這間『 紅昌吉豬血湯』，我個人覺得普通好吃？
不會覺得要再回訪，也不會特別想推薦朋友吃，大概是這樣

🍴飲食｜ 紅昌吉豬血湯
📍地點｜103台北市大同區昌吉街46號
📅用餐日期｜2025.07.13（日）