【台北 中正區】洪瑞珍三明治x開箱限定口味芋泥肉鬆x限定口味開心果三明治
台灣知名的三明治一定會想到洪瑞珍吧
洪瑞珍有點特別，因為本店、創始店是在彰化北斗的樣子？不過因為他們家是各自出來開各自的店，所以名字都是洪瑞珍但有些微不同，經營模式、三明治的品項也會不同，也不存在哪間是正版或盜版，也沒有抄襲的問題，算是一個很微妙的關係
但缺點就是一般消費者分不清啊🤣，不會知道洪瑞珍本店創始店和新的洪瑞珍概念店有沒有一樣，也搞不清楚為什麼品項會不一樣
目前比較分得清的大概是一般店和新成立的概念店，概念店的logo、文宣品等等的品牌形象都有翻新，我自己是滿喜歡的
撇開洪瑞珍的創始店、分店的關係，他依舊是大家幾乎都知道的三明治品牌
可能不是吐司最軟綿的，也不是內餡最多、最豐盛，甚至可能也不是整體最好吃的（？），但就是一個安全牌的老店三明治
之前吃過幾次覺得穩穩的好吃，都有維持一個標準品質，有想過要不要嚐遍各種口味拍個小開箱紀錄？
剛剛說到洪瑞珍三明治沒有所謂盜版、正版的店，大概只有創始店和分店，雖然他們之間並沒有絕對的經營關聯，但這次開箱的買的都是在洪瑞珍概念店買的噢！
會特地跑到概念店是因為有新口味「開心果口味」！！很想嘗試看看所以特地跑來概念店吃吃看
大概也是因為概念店經營模式偏新，所以有比較注重近期消費者受喜愛的口味和形象
雙北地區的概念店陸陸續續開了不少間，我這天剛好要搭車所以來到台北車站的洪瑞珍概念店
店面位置在北車的一樓，這裡有許多伴手禮店，洪瑞珍的招牌是白底加logo，繞車站一圈都能看到不會太難找
基本上當日販售的三明治就是展示櫃內的口味，如果展示櫃內沒有的話就是真的售完囉！
基本的招牌火腿、原味起司一定會有，剩下的就看當天還有提供什麼口味
而洪瑞珍創始點也就是北斗店有許多限定口味，北斗的洪瑞珍一直在我清單打算某天去解鎖，結果現在北車概念店也買得到北斗限定口味三明治囉
除了三明治以外，洪瑞珍還有販售許多小糕點、點心
沙琪瑪、綠豆糕、太陽餅老婆餅都有，也是伴手禮的好選擇之一
我這次是為了開心果三明治來的！
當然限定口味也很吸引我，所以我也買了一份北斗限定的芋泥肉鬆口味，因為趕著搭車，就帶上高鐵邊開箱邊吃了
另外小提醒，我中午購買的，吃完覺得好吃跟朋友分享，結果朋友下午去就售完啦～～，建議想買開心果的話上午買比較不會撲空噢
開心果果三明治｜59元
首先先來吃新品又熱門的開心果口味！
開心果夾了 三層，上下是綠色的，中間是米色+果碎
因為好奇試著把他們先開，然後分層吃吃看，但吃不出綠色那層是什麼，不過我想應該就是開心果吧🤣這樣說來開心果的味道沒有我想像的濃郁，如果我不知道是什麼口味的話可能一時之間吃不出來
而中間米黃色那層超好吃的噢！甜度也是來自於那層的抹醬，看了一下他是焦糖杏仁脆粒
結果比起開心果我更喜歡中間這層焦糖杏仁醬！
整體開心果口味不會太甜，調味很洪瑞珍（？），就是溫溫柔柔的不會下手太重，都是很順順的舒服的甜度和口感，可以一吃再吃的溫柔調味
北斗限定 芋泥肉鬆三明治｜59元
接著來吃北斗限定的芋泥肉鬆口味，其實每個限定的我都想吃但真的太貴又太胖啦🥺
然後吃這份三明治才發現包裝不一樣，這份北限定的包裝是可以從中間撕開的，很方便就可以吃三明治，也不會沾來沾去的噢
分別夾了芋泥、起司和肉鬆，這配料就是標準的鹹甜口味之一
芋泥他寫芋泥卡士達餡，所以不是完全濃厚的芋頭餡料，是有滑順感的口感，餡料調味微甜，但不會膩，配上肉鬆和起司是滿有層次的
只是芋頭味稍微少一點，喜歡芋頭控的人可能稍稍失望，但如果是要嚐鮮或是吃個鹹甜口味倒是個好選擇
這篇開箱了這兩款三明治
下次有機會的話會想吃吃看所有口味，然後拍照記錄一下😳
📅 2025.06.29（日）
這次買了開心果給朋友嚐鮮，同時也買了我好奇的草莓起司口味
草莓起司三明治
兩層草莓果醬，中間是洪瑞珍特有美乃滋加上一片起司
整體吃起來滿普通的我覺得 🤣
📅 2025.08.01（五）
這次也是搭車時來解鎖洪瑞珍三明治口味
因為正值晚餐，想吃一點鹹的，就選了招牌的火腿口味和北港限定的黑鮪魚起司口味
招牌火腿｜Classic Ham｜八厶玉子｜42元
這是洪瑞珍三明治最基本最基本最經典也最招牌的口味，我今天才來解鎖🤣
經典招牌的火腿三明治內容配菜有：火腿、蛋皮、美乃滋
整體好吃，吐司軟綿（覺得比剛剛的黑鮪魚還要軟綿），醬料的火腿層比較像鮮奶油的美乃滋？而蛋皮層則是半透明的美乃滋，不太一樣
說吐司入口即化很怪，但他給我的感覺真的是有在嘴巴裡軟軟綿綿就吃完得感覺
內容物寫蛋皮，真的就是蛋皮，薄薄一層，沒有口感也沒有滿足感，想要有點心靈滿足的話會小失望
這個在官網上的熱量標示有352左右，小小一份沒感受到什麼糖分甜度，沒什麼肉類蛋白質？但熱量卻偏高，可能都美乃滋比例佔較多，一份三明治我不會飽，這熱量和金額有點不划算🤣
黑鮪魚起司｜Bluefin Tuna Cheese｜本マグロチーズ｜55元
接著來吃北港限定的鮪魚起司口味，內容物有：蘇澳漁港黑鮪魚、起司、美乃滋
體感味覺順序是黑胡椒-鮪魚-吐司，起司感覺都太到，就是一起融入這個味覺裡面
入口後黑胡椒味很重，如果有喜歡黑胡椒重口味三明治可以挑這款
不知道為什麼鮪魚有一種肉鬆肉絲的感覺，但他的成分就是寫鮪魚而已🤣
📅 2025.11.02（一）
這次特地跑到『洪瑞珍三明治lalaport南港店』來繼續解鎖洪瑞珍
為什麼呢？因為我現在才發現原來lalaport也有洪瑞珍，而且lalaport的洪瑞珍有限定口味，也就是北斗限定的抹茶紅豆三明治！
很喜歡抹茶的我就為了抹茶三明治跑到南港的lalaport啦，南港lalaport店面在美食街的轉角角落處，不會太難找噢！
除了我主要要吃的抹茶紅豆以外，還買了一些我沒吃過的口味一起開箱
抹茶紅豆三明治｜70元
Red Beans Matcha Cheese｜あづきまっちゃチーズ
其實在餐櫃裡面看到這個抹茶.... 我就有點猶豫了(X)，因為他的顏色實在不太像是我平常吃的抹茶，他的綠色是個有點化學的綠色（禮貌呢
內容物有抹茶粉、紅豆和起司片
咬了幾口以後... 就覺得這份三明治簡直逼近0分....
吐司超乾硬，說好的洪瑞珍軟綿吐司呢？？？吐司不是招牌嗎怎麼乾硬成這樣（生氣
抹茶當然不是那種我喜歡的真實苦抹茶，另外紅豆也不綿密，是很乾的，整體的口感讓我吃到一半還看了一下有效期限...，這份三明治竟然還是限定然後要70元，完全不行
台式炸醬滿漢三明治｜49元
Wei Lih Fried Bean Sauce Classic Ham & Cheese｜ジャージャンめんハムチーズ
接著開箱炸醬三明治，第一次聽到也是第一次看到，只是因為前一個客人在猶豫，然後店家推薦可以吃吃看，所以我也就買一份來吃吃看
內容物有維力炸醬、火腿、起司、美乃滋，餐點小卡上面還特別說是真的維力炸醬的調味噢
吐司比剛剛的抹茶軟一點，心情有好一點點點點點
基本上我是不太愛豆瓣的，所以不太吃維力炸醬麵，而他的豆瓣味並沒有太重，幾乎是美乃滋比較搶戲一點
整體偏甜，內容物標示沒有寫到肉鬆，但我覺得吃起來有種肉鬆感，說不上好不好吃，但就是覺得特別
原味起司｜42元
Classic Cheese｜チーズ玉子
接著應該算是洪瑞珍的經典三明治之一，起司三明治！
這份起司三明治的成分大概就是有起司、蛋皮、美乃滋，沒有火腿，想吃火腿的話要點經典三明治
不愧是洪瑞珍的經典三明治之一，我超喜歡啦！每次吃洪瑞珍我都覺得他中間有一層鮮奶油是我很喜歡的口感！
吐司雖然沒有接近軟綿極致的程度，但他這份吐司比剛剛的抹茶好很多很多
蛋皮超薄的如果吃太快就都不會發現他的身影
起司配上我很喜歡的鮮奶油非常加分！原以為三層都是起司我會不會太膩？但吃完以後我是覺得濃膩度是剛剛好的
草莓牛奶麻糬｜68元
Strawberry Custard, Mochi｜いちごカスタードもち
最後最後是要買回家給朋友吃的，因為朋友很喜歡草莓，所以我就拿了一個草莓麻糬的來解鎖看看，忘記拍單獨照片就放上合照😌
因為沒有拍到餐點的小卡所以沒有看到詳細的內容物，但內容物應該很簡單，就是草莓麻糬
整體吃完，我們心得就是：恩
沒有不好吃但也沒有好吃到我想要回購的程度
🍴飲食｜ 洪瑞珍三明治新概念店-北車門市
📍地點｜ 100台北市中正區北平西路3號1F
📅用餐日期｜2025.06.14（六）
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