【台北 內湖區】四姊的意大利麵x起司粉加到爆表的高CP值義大利麵

今天來到台北內湖的東湖地帶，來吃這間評分很好的「四姊的意大利麵」
這間其實我之前吃過了，有點懷念，加上真的覺得不錯所以再次來用餐

四姊的意大利麵位於捷運葫洲站旁邊，走路大概只要2分鐘，交通非常之方便
店面算是在小路上，也沒有太大的招牌，可能會不小心錯過

 

內用的桌數大概有6桌左右，不至於太擁擠，旁邊還有茶水可以自行取用
空間還算乾淨，是個ok的用餐空間

菜單在櫃臺上，先點餐結帳，只收現金
餐點品項不算太多，醬汁大多是奶醬和奶油青醬，紅醬和清炒類的只有各一種，另外還有濃湯，當天用餐的時候是南瓜濃湯
最後我點了一個青醬雞肉義大利麵和一個南瓜濃湯

 

值得一提的是，這間「四姊的意大利麵」真的生意太好了⋯
除了內用、外帶的客人以外，還有外送的訂單⋯
而似乎只有老闆和老闆娘兩人在製作餐點，所以要等很久
我大約晚上7點抵達，老闆說要等50分鐘⋯真的是有那麼一點誇張，但都來了，就來等等看吧😳
而且更讓我意外的是，許多客人聽到要等50-60分鐘，幾乎也都會等...，大家都願意等餐點這麼久真的覺得佩服
 
最後真的等了50分鐘，時間抓的滿準的😎
等待許久的餐點終於送上囉～～
不餓也都等到餓了🤣

 

  奶油青醬雞肉麵 150元 
  With chicken creamed pesto sauce  
內容物很簡單，就是義大利麵、雞肉、和起司粉，沒有太多花俏的裝飾或是一些小配菜

麵體的部分個人覺得超為普通，不是比較Ｑ硬的義大利麵，硬要比較我覺得也有稍微粗一點點？
另外麵量非常多，一般女生會吃得飽的份量
麵體夾上來的時候都會吸附著奶油青醬汁，每一口都有醬汁真的很讚

 

雞肉的部分大約有5-6塊
口感不算太嫩，另外感覺有醃漬過，有一個調味過的感覺，我滿喜歡的

因為是奶油青醬，所以味道非常奶，不是單純青醬香的口味
很常點清醬口味的義大利麵是因為比較喜歡青醬的香料感，但他這個奶油和青醬的比例幾乎一半一半，很奶的奶香也很不錯

這間四姊的意大利麵另一個特點，也是滿多人喜歡的，就是起司粉可以自行加到爆
旁邊小籃子內放了很多起司粉、辣醬、黑胡椒粉，可以自行拿取
因為有濃湯，所以我拿了起司粉和黑胡椒粉

 

雖然原本餐點上的起司粉就已經很多了
但如果喜歡起司的起司控們肯定要繼續加一下的吧，起司會讓醬汁結塊，所以會變得更濃稠，真的好胖但我好喜歡！！！越胖越好吃（？
就連我吃到一半，已經滿口奶油青醬香了，我還是又忍不住加爆起司粉
起司粉可以任意加到爆真的是太幸福了

  濃湯 40元  
  Soup  
濃湯是南瓜濃湯，是沒有南瓜塊的那種，幾乎都已經磨或煮成泥狀了
整碗喝起來沒有任何的顆粒，雖沒有南瓜塊，但整碗湯濃濃的南瓜味真的很讚
因為整晚都是濃濃的南瓜味，單喝我也很喜歡，但還是加了一些黑胡椒粉多一個香氣

 

最後附上完食照
這間『四姊的意大利麵』整體用完餐的心得是吃的CP值很高～～～～～
餐點好吃，份量也不少(內用加麵似乎不加價？)，價位還不到200元，真的是很可以吃飽又便宜
另外我最喜歡最喜歡的就是可以起司粉加到爆啦～～，這是一間必定會回訪的店，下次來的話要來試試其他口味

 

📅2024.05.04（六）
之前下班抵達有點晚，等餐也比較久，所以這次我是週末中午抵達的，想說不知道會不會也要等很久呢？
避開了11-12點的餐期，我大約12:50點餐，老闆說等40分鐘，結果假日也是需要等一段時間～～，最後我是在13:18分左右拿到了，覺得還行

 

奶汁菌菇培根義大利麵｜140元
因為是奶醬，所以視覺上除了培根以外幾乎都是米白米白的顏色
奶醬味道很香噢！還有一些菇類做搭配，上面還灑了一些起司粉

 

麵體很滑Q，是我喜歡的口感
不會到太彈硬也不會整個軟趴趴的，和培根、香菇一起入口很完美

 

平價義大利麵我最怕就是湯汁很稀
這盤奶醬義大利麵的醬汁雖看似水水的，但味道濃郁！麵條都可以吸附到一些奶醬，非常不錯
除了有奶香以外我覺得還有一些黑胡椒的香氣，很搭培根噢

 

本來就很喜歡起司了，所以義大利麵上面已經有起司粉好幸福
但我還是要加爆起司粉！趁著湯汁還熱的時候把起司粉融在奶醬裡面，整盤義大利麵更濃稠更罪惡超好吃的

 

📅2024.08.01（四）
這次是下班抵達的，老闆說要等50分鐘
我大約是大約18:35點完餐然後19:22送餐，等待時間差不多45分鐘左右，還可接受

 

白酒蛤蜊義大利麵｜130元
之前吃了紅醬、青醬、白醬，幾乎都是濃稠類型，這是要來吃吃看他的清炒
蛤蜊、九層塔超級香的我很喜歡

 

蛤蜊的數量不多，但以一盤130元的義大利麵來說我是覺得剛剛好
熟度也很棒，是蛤蜊最飽滿最水的時候上餐，是很多汁的程度

 

麵體和之前吃過的一樣依舊很彈
而且因為這次是清炒的，不會有濃稠醬汁扒附在麵體上，更能感受到麵體的彈勁
白酒清炒算是清口味的類型，但其實我吃不太出什麼酒香，倒是九層塔、蒜頭？等等的香氣比較明顯一些，湯汁吃到最後才有感受到一些些酒香這樣子

 

雖然清炒的義大利麵就是要走一個清爽類型，但我真的太愛起司了，決定吃到一半還是來加起司看看
果然濃郁醬汁就是加起司，清炒類型的就享受清爽湯汁就好，加起司好吃但就是少了什麼
清炒的白酒好吃！但個人還是偏愛濃郁醬汁，越胖越讚！

🍴飲食｜四姊的意大利麵
📍地點｜114台北市內湖區康寧路三段16巷41號
📅用餐日期｜2024.01.29(一)

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📷 快門女子食旅誌
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